Le 18 février, Lori Nikkel, chef de la direction de Second Harvest, a présenté Comité permanent des affaires autochtones et du Nord de la Chambre des communes sur le thème de la sécurité alimentaire dans les collectivités du Nord, avec le chef national Elmer St. Pierre du Congrès des peuples autochtones, et le grand chef de garnison Settee of Manitoba Keewatinowi Okimakanak Inc.
Vous pouvez regarder la présentation complète de Second Harvest au Comité permanent ici, à partir de 11 h 12 h 40.
Voici un extrait des remarques de Lori :
Je tiens d'abord à dire que Second Harvest n'est en aucun cas un expert des défis complexes et multidimensionnels de la sécurité alimentaire des Autochtones et du Nord.
Ce que nous pouvons vous dire, c'est que la sécurité alimentaire, ou l'insécurité alimentaire, est le résultat de la pauvreté, et que la sécurité alimentaire ne sera possible que lorsque des systèmes et des soutiens sont en place pour que les gens puissent avoir accès à la nourriture, au logement et à d'autres produits essentiels dont ils ont besoin, quand ils en ont besoin, sans avoir besoin d'organismes de bienfaisance comme le mien.
Dans l'intervalle, nous pensons qu'il est impératif de fournir des aliments sains aux collectivités sans frais pour elles. Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas Second Harvest, nous sommes le plus grand organisme de bienfaisance de sauvetage alimentaire au pays. Nous sommes uniques en ce sens que nous redistribuons principalement des aliments périssables. Nous travaillons à l'intersection de la lutte contre la faim et de la protection de l'environnement.
Nous faisons cela parce qu'au Canada, 58 % de tous les aliments produits sont perdus ou gaspillés, y compris 11,2 millions de tonnes métriques d'aliments excédentaires qui pourraient facilement être sauvés et redistribués — c'est assez de nourriture pour nourrir chaque Canadien pendant cinq mois. Chez Second Harvest, ce que nous faisons, c'est créer des systèmes pour rediriger cette nourriture vers des organismes de bienfaisance, des organismes sans but lucratif et des communautés nordiques et autochtones.
Nous le faisons avec la technologie, ainsi que des camions, des trains, des bateaux et des avions pour nous assurer que cet excédent alimentaire reste hors des sites d'enfouissement où il libère des gaz à effet de serre, comme le méthane, et contribue directement à la crise climatique...
De plus, grâce au Programme de sauvetage alimentaire excédentaire du gouvernement fédéral, que nous défendons fermement, nous avons pu nous procurer, transformer et livrer environ 2 millions de livres d'aliments frais, sains et gratuits aux collectivités, y compris du poisson, du poulet, du bison et des légumes surgelés.
À la fin des subventions gouvernementales, nous savons à quel point il est essentiel pour nous de continuer à fournir des services aux collectivités. Cependant, l'infrastructure logistique nécessaire pour acheminer de la nourriture dans les nombreuses collectivités éloignées et isolées est prohibitive et contribue grandement à l'insécurité alimentaire. Dans les Territoires du Nord-Ouest seulement, 33 collectivités couvrent 1 million de kilomètres carrés de terres, ce qui rend difficile, c'est le moins qu'on puisse dire, d'obtenir de bons aliments sains à un prix décent.
Le transport d'aliments sains et périssables est particulièrement complexe et coûteux. Cependant, nous sommes déterminés à faire en sorte que les surplus de nourriture parviennent aux collectivités qui en ont besoin.
Vous voulez en savoir plus ? Vous pouvez regarder la présentation complète de Second Harvest au Comité permanent ici, à partir de 11 h 12 h 40.
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PHOTO PRINCIPALE: Helen's Fish Camp sur le territoire traditionnel du Conseil des Ta'an Kwach'an. Photo d'Alistair Maitland Photography, avec la permission de la Direction de l'éducation des Premières Nations.