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Faits sur la Journée mondiale de l'alimentation
October 6, 2022
October 6, 2022
La Journée mondiale de l'alimentation a lieu chaque année le 16 octobre, date anniversaire de la fondation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 1945. C'est une journée célébrée à l'échelle internationale pour sensibiliser le public à l'insécurité alimentaire et à ses facteurs contributifs, ainsi que pour promouvoir des actions concernant ces problèmes.
Bien que la production alimentaire mondiale soit suffisante pour nourrir toute la population, la faim persiste dans tous les pays du monde. Au Canada, un ménage sur sept déclare être en situation d’insécurité alimentaire, et entre 720 et 811 millions de personnes ont souffert de la faim à l’échelle mondiale en 2020. La pauvreté, les guerres et les conflits, les changements climatiques, la mauvaise répartition des ressources, les politiques gouvernementales et les ralentissements économiques sont autant de facteurs qui contribuent à l’insécurité alimentaire. La Journée mondiale de l’alimentation est l’occasion de réfléchir à ces enjeux et de se concentrer sur la recherche de solutions.
La Journée mondiale de l'alimentation est célébrée par des organisations qui, comme Deuxième Récolte, luttent contre la faim et l'insécurité alimentaire. Chaque année, elle adopte un thème différent afin de mettre en lumière un domaine d'intervention particulier. Le thème de l'édition 2022 était « Ne laisser personne de côté ».
Pour bien comprendre l’état du sauvetage alimentaire au Canada, Deuxième Récolte a mené une étude inédite à l’échelle mondiale, illustrant les possibilités et les réalités actuelles du sauvetage alimentaire à travers une série de trois rapports. Le premier, intitulé « La crise évitable du gaspillage alimentaire », révèle que 58 % de la production alimentaire canadienne (35,5 millions de tonnes) est perdue ou gaspillée tout au long de la chaîne d’approvisionnement, dont 32 % (11,2 millions de tonnes) pourraient être évités et redistribués pour nourrir nos communautés. Le deuxième, « Le Réseau invisible de l’alimentation au Canada », met en lumière l’existence d’un vaste réseau, certes disparate, de plus de 61 000 agences et organismes canadiens qui fournissent de la nourriture aux personnes dans le besoin. Le dernier, « Une occasion manquée : sauver les surplus alimentaires dans une culture du jetable », établit que 96 % des surplus alimentaires comestibles ne sont pas récupérés. Ensemble, ces rapports soulignent une occasion cruciale : une quantité considérable de nourriture pourrait être sauvée – de quoi nourrir tous les Canadiens pendant cinq mois ! – mais finit malheureusement dans les sites d’enfouissement.
Chacun mérite d’avoir accès à une alimentation saine et nutritive. Chez Deuxième Récolte, nous veillons à ce que toutes les personnes, peu importe leur situation économique, puissent se procurer les aliments sains dont elles ont besoin pour réussir.
En collaboration avec des milliers d’entreprises alimentaires, de transporteurs et d’entreposage frigorifique, et grâce à notre flotte de camions et à notre entrepôt de la région du Grand Toronto, notre objectif est d’accroître notre impact partout au Canada en récupérant 72 millions de livres d’aliments sains et nutritifs chaque année. Ces ressources seront redistribuées à dix mille programmes alimentaires de première ligne et organismes sans but lucratif, offrant ainsi un soutien direct aux enfants, aux jeunes, aux aînés, aux familles et aux personnes seules partout au pays.
Deuxième Récolte s’engage également à sensibiliser la population aux répercussions des pertes et du gaspillage alimentaires sur le climat. Nous continuerons de plaider en faveur de changements de politiques publiques visant à rendre obligatoires la mesure, le suivi et la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, conformément à l’engagement du Canada auprès des Nations Unies de réduire de moitié ces pertes et ce gaspillage d’ici 2030.
À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, vous pouvez faire une différence en soutenant la mission essentielle de Deuxième Récolte : développer un réseau efficace de récupération alimentaire pour nourrir les gens et réduire l’impact environnemental du gaspillage alimentaire évitable.
Face à la hausse du coût des aliments, de plus en plus de Canadiens se retrouvent en situation d’insécurité alimentaire. Devenir donateur de Deuxième Récolte est le meilleur moyen d’aider les personnes dans le besoin au sein de votre communauté. Faites un don dès aujourd’hui sur secondharvest.ca/donate.
