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La COZ est une petite bière artisanale qui a l'impression d'être grande. Le calcul est simple : avec chaque grand garçon COZ acheté, ils feront don de 50 cents à Second Harvest — assez pour sauver la nourriture d'un repas pour quelqu'un dans le besoin. Nous avons posé à Jeff Spriet, associé chez COZ Beer, une série de six questions au sujet de sa nouvelle bière.
En tant que fière marque canadienne, la bière était la rampe de lancement logique de COZ. Cependant, la notion de « bons produits qui font du bien » transcende les catégories. Nous espérons que le succès de la bière permettra le lancement d'autres délicieux produits portant le nom COZ.
COZ est une bière blindère décontractée avec un faible score IBU de 9 et une finition très nette. Bien que nous aimions une bière plus lourde ou plus houblonnée à l'occasion, nous nous sommes retrouvés constamment à choisir ces bières faciles à déguster. Le secret est de créer une bière plus sèche que sucrée. Sur le plan alimentaire, nous recommandons à COZ de laver tous les plats épicés ou salés qui se marient bien avec un liquide facile à boire.
L'industrie de la bière artisanale est une fraternité extrêmement amicale animée par des personnes qui, avant tout, sont passionnées par la bière. Bien que vous ne trouviez pas une industrie plus compétitive, nous avons été surpris que tant de collègues brasseurs artisanaux nous aient donné d'excellents conseils gratuits sans hésitation.
C'est agréable de faire du bien — presque aussi bien qu'une bière fraîche sur un patio chaud — donc le simpatico était évident. Grâce au travail de Second Harvest, chaque bière étanche votre soif et la faim de quelqu'un d'autre. À quel point est-ce cool ?
Honnêtement, c'était notre décision la plus facile parce que Second Harvest est en mesure d'affecter l'argent à quelque chose qui semble si tangible. Le fait que vous vous attaquez au problème majeur du gaspillage alimentaire et que chaque dollar amassé soit consacré au programme plutôt qu'à son administration était énorme pour nous.
Pour les organisations, nous dirions d'être un gros poisson dans un petit étang. Il n'y a pas de meilleure façon de sentir que vous faites une réelle différence dans votre communauté. Pour les gens ordinaires, c'est comme ce sentiment que vous ressentez lorsque vous achetez un café à un inconnu : cette toonie n'a aucune magie dans votre poche, mais payer votre propre chance peut rendre votre journée et la leur.
Cliquez pour savoir où trouver de la bière COZ. https://www.goodcoz.com/locations
Âge légal pour boire seulement. Profitez de manière responsable.
